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有机大米是↓按照国家有机大米生产技术准则，种植、生产、加工的■大米，比绿色〗大米要求更严格，在保证环境质量标准、加工、储运标准】基础上，更加♀强调种植过程，从土壤到餐桌，绝对不允许施用任何化学肥料和有机合成物质，如杀虫、杀菌、杀草等农药。有机大米生产是有机农业延伸而来的，其目的是达到环境、社会和经济效益的协调发展。