2019-11-22 11:12
小▲雪配新米，东福更懂你
小
雪
小雪，是二十四节气中的第20个。11月22或23日，太阳到达黄经240°，此时称为小雪节气。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而□ 雪未大也。”
节气物候
我国古代将小雪分为三候：“一候◎虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞①而成冬。”由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生【机，天地闭塞而转入严寒的冬天。
花雪随风不厌看，一片飞来一片寒。
相关习俗
●腌腊肉●
民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪ω后气温急剧下降，天ω 气变得干燥，是加工腊〓肉的好时候。小雪节气后，一些南方农家开始动手做香肠,腊肉，把多余的肉」类用传统方法储存起来，等到春节时正好●享受美食。
●腌酸菜●
而在〒北方地区，人们早早就买好了几百斤的大白菜，通过晾晒、吹软、洗净腌制等一系列复杂制作手←段，制成了爽口易保存的腌♀白菜。
小雪之后，在饮食调理方↘面，要坚持“秋冬养阴”的原则，食物不宜生冷，也不宜燥热，顾护脾胃，不扰阳气。
以白萝▃卜为主要食材的白粥，绝对是∞适合小雪食用的好食材。因为常〗言道：冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜是小雪节气时的应季蔬菜，其中含有钠元素、磷元素、钾元素、钙元素、镁元素、胡萝卜素、维生素C，食〓用后对身体健康有利，而且白萝卜的口感清甜，可以让人胃口╲大开，选用10月份刚刚收割的大荒地新米，完美开启冬季养生暖胃的朴素时节。
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